Hochzeitsbuffet mit Suppe

Buchholzer Hochzeitssuppe

Schweinefilet „Strindbergh“ in Senf-Kräuterkruste,
Madagaskarpfeffersauce

Hähnchenbrust gefüllt mit Frischkäse im Cornflakesmantel
Saisongemüse, Kartoffelkroketten und Gratin

Bratenplatte garniert mit Schweinemedaillons
und gefüllten Eiern,
Melone mit Rohschinken, Tomaten/Mozzarella

Räucherfischauswahl mit Räucherlachs, Forellenfilets
und Lachscrepes, Scampi auf Gurkenscheiben

Gemischte Käseplatte

Frischer Salat der Saison

Brotauswahl und Butter

Rote Grütze mit Vanillesauce

Frischer Obstsalat, Mousse au chocolate